Macaroni « sans viande » 1 oignon, haché. 2 branches de céleri, hachées. 2 poivrons, coupés en dés (1 rouge et 1 jaune ou 1 orange) 1 paquet de sans-viande hachée à l'italienne (340 g) 1 grosse boîte de tomates en dés avec le jus. 4 t. de bouillon (poulet ou légumes) ½ c. à s. de fines herbes séchées ( à l'italienne ou de Provence) Poivre et sel.. Préparation : Dans une grande casserole, mélanger les légumes, le sans-viande, les tomates et leur jus, la pâte de tomate, le bouillon et les fines herbes. Poivrer généreusement et saler. Porter à ébullition à feu vif. Lorsque la préparation boue à gros bouillons, ajouter les macaroni (secs) et bien mélanger.

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Ingrédients. 2 à 3 tasses de pâtes courtes, au choix. 1 tasse de Poudre magique sans fromage. 2 tasses d'eau ou de boisson végétale nature (sans sucre, et sans vanille!) 20 ml (2 c. à soupe) d'huile ou d'alternative végétale au beurre. Sel et poivre, au goût.. Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire 1 minute. Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des macaronis et du cheddar. Porter à ébullition. Incorporer les macaronis. Couvrir et cuire de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen, jusqu'à ce que les macaronis soient cuits. Si désiré, saupoudrer de cheddar râpé.